Antes de la llegada de la leche baja en grasa, muchas personas cortan la leche y otros productos lácteos de su dieta en un esfuerzo por perder peso.
Incluso hoy en día, no es inusual para adelgazar para evitar el queso debido a su alto contenido de grasa. Sin embargo, cada vez que estamos escuchando acerca de la investigación que sugiere que los productos lácteos pueden ayudar a perder peso, sobre todo nos ayuda a bajar de peso de alrededor de nuestra cintura.
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¿Cuál es la verdad acerca de productos lácteos y la pérdida de peso?
Es importante incluir algunos productos lácteos como la leche, el queso y el yogur en la dieta, ya que están llenos de nutrientes esenciales que nos ayudan a mantenernos sanos. Además de ser una buena fuente de proteínas, zinc y algunas vitaminas del complejo B, los productos lácteos son una de las principales fuentes de calcio en la dieta, un mineral que ayuda a construir huesos fuertes y sanos.
El calcio es importante debido a que los más fuertes los huesos son, menos probable podrás sufrir de la enfermedad que debilita los huesos, osteoporosis, en la edad adulta «“ una condición que según la Sociedad Nacional de Osteoporosis afecta a uno de cada dos mujeres y un hombre en cinco años más de la edad de 50.
Es cierto que la leche y el queso en la dieta pueden hacer una contribución significativa a calorías y grasas tomas, pero ahora hay un montón de alternativas bajas en grasa disponibles, tales como leche desnatada o semidesnatada, yogures bajos en grasa y quesos bajos en grasa.
Una pinta de bajo contenido de grasa de leche desnatada, por ejemplo, contiene sólo 190 calorías y grasas 0,6 g!
El cambio a productos lácteos bajos en grasa no significa que obtendrá menos calcio tampoco. De hecho leche baja en grasa en realidad contiene un poco más de calcio que la leche entera.
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Mejor aún, la investigación muestra que los productos lácteos pueden realmente ayudar a la pérdida de peso. La investigación revela que los niños que toman leche tienen más probabilidades de tener una masa corporal menor que los que no lo hacen. Otros estudios han encontrado que las personas que beben leche y comen alimentos lácteos tienden a ser más delgados que los que no lo hacen.
En particular, se cree que el calcio en los productos lácteos nos ayuda a perder peso, ayudando a la grasa corporal avería. Mientras tanto, otros ingredientes en los productos lácteos tales como proteínas del lactosuero, ácido linoleico conjugado y aminoácidos también pueden tener un papel que desempeñar.
La investigación ha encontrado de hecho que las personas que consumen productos lácteos como parte de una dieta de calorías controladas pierden más peso que las personas que se saltan lácteos «“ y mejor aún, la mayor parte de este peso se pierde de la cintura, que no sólo nos hace mirar más delgado, sino también reduce el riesgo de enfermedades como la enfermedad cardíaca y la diabetes tipo 2, ambos de los cuales están vinculados a una forma de «manzana».
Qué Alimentos Lácteos debo comer para que adelgaza?
Optar por productos lácteos bajos en grasa, como leche desnatada o semi-desnatada y yogures bajos en grasa. No cortar el queso de su dieta por completo tampoco. Bajo en grasa queso duro, como el Cheddar es ahora fácilmente disponibles. Otros quesos como el Edam, queso feta y el queso de cabra también son ligeramente más baja en grasa que el estándar de Cheddar por lo que son mejores opciones. El requesón es mucho más baja en grasas y calorías, pero también es mucho más baja en calcio.
¿Cuánto debo comer?
Trate de tres porciones de productos lácteos al día, como un vaso de leche descremada, 1 bote pequeño de yogur bajo en grasa y una pieza de caja de cerillas de tamaño de queso bajo en grasa.