Leche: Vaca, pasteurizada Tipo: Pasta dura, sin corteza, cuajo vegetal Materia Grasa: No definido Maduración: 3-5 meses Aspereza: Fuerte Vino: Cerveza País de origen: Gran Bretaña Región: Somerset Notas: El…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida con cenizas Materia Grasa: 48% Maduración: 2 semanas Aspereza: Media a suave Vino: Sauvignon Blanc o Chenin Blanc País de origen: Canadá…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1995 y 1996 UE Tipo: Pasta semi dura, cocido y prensado, corteza cepillada Materia Grasa: Entre 20 y 35% dependiendo del tipo Maduración: De…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-blanda, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: 8 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Etim Verema Tardana Blanca (D.O. Montsant) País de origen: España Región: Barcelona (Cataluña)…
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Leche: Vaca Tipo: Semi duro, corteza cerrada Materia Grasa: 45% Maduración: Aspereza: De entrada suave, de salida potente Vino: Blancos Oporto o Muscat País de origen: España Región: Vall d»…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural con algo de moho Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 meses y 2 años Aspereza: Fuerte Vino: Montepulciano d» Abruzzo Toni de Cataldi…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada y cepillada Materia Grasa: 50% Maduración: De 2 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Gramona Sauvignon Blanc (D.O. Penedés) País de origen: España…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Blando sin corteza Materia Grasa: 70% Maduración: Entre 2 y 3 meses Aspereza: Fuerte Vino: Orujo, Aguardiente blanco o Cava Brut Nature País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza lavada Materia Grasa: 25,8% Maduración: 2 semanas Aspereza: Suave el joven, media el más curado Vino: Estate La Masia Pinot Noir (D.O. Russian…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, azul, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Unas 12 semanas Aspereza: Media Vino: Oporto, Merlot Cabernet o Madeira País de origen: Gran Bretaña Región: Lincolnshire…
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