Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 59% Maduración: 10 días Aspereza: Suave Vino: Matassa Blanc (D.O. Roussillon) País de origen: Francia Región: Languedoc-Rosellón-Mediodía-Pirineos Notas: El queso Rond…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza cocida Materia Grasa: 40% Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Media Vino: Chardonnay País de origen: Grecia…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Semi-duro, corteza natural dura de color amarillo Materia Grasa: 40% Maduración: 2 meses Aspereza: Media Vino: Pilsner o Lager País de origen: Polonia Región: Diversas…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza tostada Materia Grasa: No definido Maduración: 4 meses Aspereza: Media Vino: Baron de Oña Reserva (D.O. Rioja) o cerveza negra País de origen:…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, azul, corteza natural cepillada Materia Grasa: Entre 48% y 55% Maduración: Entre 3 y 18 meses Aspereza: Fuerte Vino:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta: semi-blanda, corteza natural con lúpulo Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 1 y 3 meses Aspereza: Suave Vino: Rioja País de origen: Gran Bretaña Región: Gloucestershire Notas:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: 5-6 semanas Aspereza: Media Vino: Erdinger Weissbier (cerveza alemana de trigo) País de origen: Suiza Región: Emmental Notas:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 60% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Chateau La Coste Rosé d’Une Nuit (D.O. Coteaux d’Aix en Provence) País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda hilada, semi cocida, corteza lisa Materia Grasa: No definido Maduración: De 2 a 3 días Aspereza: Media Vino: Mastroberardino Taurasi Radici (D.O. Taurasi) País de…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45-50% Maduración: De 2 a 3 semanas Aspereza: Suave a media Vino: Delas Frères (D.O. Côtes-du-Ventoux) País de origen: Francia…
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