Leche: Vaca, Oveja Tipo: Pasta dura, fresco, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 1 y 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Merlo o Mavrud País de origen: Bulgaria Región: Todo…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45-60% Maduración: De 3 meses a 2 años (según el tipo) Aspereza: Fuerte Vino: Gran Vino de Arínzano (V.P. Pago de…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 52% Maduración: 28 días Aspereza: Suave Vino: Vins de Taller Phlox (D.O. Empordà ) País de origen: España Región: Cataluña Notas: El…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza natural con moho Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 6 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Sauternes, Pinot Noir, Borgoña o Shiraz País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda corteza natural con moho crema Materia Grasa: 32% Maduración: Unos 10 días Aspereza: Fuerte Vino: Chardonnay País de origen: Australia Región: Adelaida Notas: Aunque el…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: No definido Aspereza: Suave a media Vino: Grasa de Cotnari o Tamaioasa País de origen: Rumania Región: Cluj…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 1 año Aspereza: Fuerte Vino: Riversalts Tuilé o Rasteau dulce País de origen: Francia Región: Norte-Paso de Calais-Picardía Notas:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: de 3 a 4 meses Aspereza: Suave Vino: Madrone Montaña Starthistle Cuvee o Moscato d» Asti País de…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 15 y 20 días Aspereza: Suave Vino: Touraine Blanc Le Sauvignon (A.O.C. Valle del Loira) País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, gruesa corteza con moho Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Chardonnay País de origen: Gran Bretaña Región: Cardiganshire (Gales)…
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