La leche es el alimento natural que quizás tiene la mayor cantidad de nutrientes esenciales. Está recomendada para todas las edades ya que ayuda a la formación y crecimiento de…
Leer más »
Si tienes 30 años ó más y vives en España, quizá recuerdes aquellos tiempos en los que el lechero iba a la puerta de tu casa a venderte la leche….
Leer más »
El proceso de elaboración de la leche UHT suele comprender las siguientes fases: «“ Eliminación de impurezas de la leche por centrifugación. «“ Precalentamiento indirecto para ahorrar energía. «“ Calentamiento…
Leer más »
Se han analizado ocho muestras de leche UHT semidesnatada, dos de ellas enriquecidas en vitaminas A y D. Todas se comercializan en tetra briks de un litro. Las más baratas…
Leer más »
La leche ha sido y es considerada uno de los alimentos más completos de la naturaleza y hoy en día es parte fundamental de nuestra dieta diaria. Para gran parte…
Leer más »
En el mundo de las leches hay una infinidad de marcas, presentaciones, controversias, aciertos y desaciertos. Fácilmente uno puede resultar confundido sobre la calidad, la superioridad de una presentación o…
Leer más »
La leche producida bajo el proceso de ultra pasteurización es un producto de alta calidad con una vida bastante prolongada aún bajo almacenamiento a temperatura ambiente, con duración hasta 180…
Leer más »
Leche Fresca Puleva ¿Conocéis la diferencia entre la leche fresca y la UHT? Si es algo en lo que nunca os habéis parado a pensar, a continuación os expondré las…
Leer más »
La leche, es uno de los alimentos que se ha conservado en la alimentación de los seres humanos desde fechas muy remotas por su complejidad nutritiva. Pero a medida que…
Leer más »
En España, en torno al 95% de la población consume leche UHT. De hecho, hasta hace pocos años, era prácticamente imposible encontrar leche fresca en los supermercados españoles. Sin embargo,…
Leer más »
