Esta torta es ideal tanto para cumpleaños como de postre. Ingredientes 1 cajabizcochuelo de chocolate 200 grdulce de leche 1 latagrande de duraznos en almibar 1 bolsaalmendras dulces crocantes caramelizadas….
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El estudio es el primero a gran escala realizado en Estados Unidos en el que se hace una amplia comparación de la leche orgánica y la convencional, poniendo a prueba…
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Ingredientes: 3 litros de leche entera 200 cc crema de leche 1kg de azúcar bicarbonato de sodio 1 cucharadita Modo de Preparación: Poner en una cacerola la leche y la…
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TOMA DE LA MUESTRA Para obtener buenos resultados en el análisis lactológico, es necesario e indispensable conocer las buenas normas o procedimientos para tomar una muestra verdaderamente representativa del producto…
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Hasta hace muy poco tiempo no dudábamos en absoluto de las cualidades y ventajas que nos otorgaba el consumir leche (tanto por sus componentes nutritivos como, sobre todo, por el…
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Antes del comienzo de la fabricación del queso es imprescindible someter las leches a una serie de tratamientos con el fin de obtener un producto homogéneo con unos parámetros ideales…
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Coagulación enzimática Si se añade a la leche, que deberá tener una temperatura entre 30-32 ºC, una sustancia o enzima coagulante (cuajo), capaz de cortar el extremo de la proteína…
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La proteína de leche reduce significativamente la tasa de crecimiento de las células cancerosas a través del tiempo El estudio, publicado en el Journal of Dairy Science, analizó los efectos…
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Receta de Arroz con Leche y Miel Un postre estupendo este arroz con leche y miel, es muy parecido al tradicional pero el sabor de la miel le da un…
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Bizcocho relleno con dulce de leche, cubierta con una crema de chocolate y decorado con almendras, bien fría es exquisita. Esta tarta es la favorita de mi hijo Manuel. Ideal…
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