Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda con corteza natural con moho Materia Grasa: No definido Maduración: 3 semanas Aspereza: De suave a fuerte (dependiendo de su curación) Vino: Château Bal Ségur…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: De 3 a 6 semanas Aspereza: Suave Vino: La Poussie Sancerre Rose País de origen: Francia Región: País del…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural con moho Materia Grasa: Sin definir Maduración: Mínimo 8 días Aspereza: Suave Vino: St. Pourçain País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas: Este…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Unas 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Château Bal Ségur (D.O. Gaillac Doux) o Domaine de Labarthe (D.O. Gaillac)…
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