Leche: Vaca Tipo: Pasta semidura, corteza de parafina Materia Grasa: 45% Maduración: De 8 a 9 meses como mínimo Aspereza: Fuerte y algo picante Vino: La Multa Old Vine Garnacha…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta: blanda, triple cremosidad Materia Grasa: 75% Maduración: Aspereza: Suave Vino: Blanc Fume Sauvignon o Cava Brut País de origen: Francia Región: Alsacia-Champaña-Ardenas-Lorena Notas: Queso semiblando, de…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza untada al pimentón Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Media Vino: Gran Mogarén o Agala Tintilla, ambos (D.O. Gran Canaria)…
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Leche: Cabra Tipo: Fresco con corteza blanda y blanca Materia Grasa: No definido Maduración: Unos días Aspereza: De Media a suaves Vino: Sparkling País de origen: Estados Unidos Región: Nueva…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 EU Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 48%-52% Maduración: Entre 3 y 18 meses Aspereza: Suave a fuerte Vino: Château Calon Ségur…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta fresca, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Quincy País de origen: Francia Región: Centro-Valle de Loira Notas: Este queso artesanal se elabora…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi-dura, cocido, prensado Materia Grasa: 48% Maduración: Mínimo 5 meses Aspereza: Suave Vino: Merlot o Shiraz País de origen: Holanda Región: Todo el país Notas: Este…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural áspera Materia Grasa: 52% Maduración: 3 meses Aspereza: Fuerte y picante Vino: País de origen: España Región: Serranía de Aracena, Huelva (Andalucía) Notas:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta fresca, sin corteza Materia Grasa: 60% Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: Drambuie o Pinot Grigio País de origen: Estados Unidos Región: Michigan Notas: Este queso lo…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural cepillada Materia Grasa: 45% Maduración: 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Tinto joven o de crianza País de origen: España Región: Asturias Notas: Queso…
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