Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 EU Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 48%-52% Maduración: Entre 3 y 18 meses Aspereza: Suave a fuerte Vino: Château Calon Ségur…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural Materia Grasa: 48% Maduración: Entre 6 y 9 meses Aspereza: De suave a fuerte Vino: Zinfandel o Cabernet Merlot País de origen: Gran…
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Leche: Vaca Tipo: De cremosa a firme, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 meses Aspereza: Suave a Medio Vino: Ramírez de Ganuza 2003 (D.O. Rioja) País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural áspera y picada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 6 meses Aspereza: Frutal y algo herbácea Vino: tintos con cuerpo o Cerveza…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza florecida Materia Grasa: 45% Maduración: De 5 a 10 semanas Aspereza: Suave Vino: Cloudy Bay Chardonnay (D.O. Marlborough) País de origen: Nueva Zelanda Región:…
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