Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza untada al pimentón Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Media Vino: Gran Mogarén o Agala Tintilla, ambos (D.O. Gran Canaria)…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura corteza recubierta de pimentón Materia Grasa: No definido Maduración: Unos 6 meses Aspereza: Media Vino: Pedro Ximenez Reserva o Trajinero Oloroso Seco País de origen:…
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