Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, hilada, corteza dura y lisa con forma de pera Materia Grasa: 33,5% Maduración: Gran Reserva: quesos de (5 kg.) mínimo 18 meses. Gran Cacio (3,5…
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Leche: Oveja, vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Mínimo 30 días Aspereza: Suave Vino: Chianti Piccini Fiasco (D.O. Chianti) País de origen: Italia Región: Toscana…
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