Leche: Vaca, cabra, oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza encerada Materia Grasa: 45% Maduración: 90 días Aspereza: Media Vino: Alma de Luzón 2004 (D.O. Jumilla) o Vallegarcía Syrah 2005 (D.O….
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Leche: Oveja Tipo: Pasta semidura, prensada, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: de 3 a 9 meses Aspereza: Media Vino: Viñardul Reserva o Maín Crianza ambos (D.O. Vinos de…
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