Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 15 días Aspereza: Suave Vino: Crépy País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas: La palabra «Cathelain» significa cabra en…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural recubierta de cenizas Materia Grasa: 45% Maduración: 15 días Aspereza: Suave Vino: Jacques Métral o La Goutte d’Or ambos (D.O. Crépy) País de…
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