Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 55% Maduración: Entre 6 y 8 meses Aspereza: Media Vino: Can Blau Montsant, Rioja tinto o Fino Manzanilla País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 2 meses a 3 meses óptimo Aspereza: Media Vino: Terra Remota Caminante (D.O. Empordà ) País de…
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