Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza florecida y frotada con vino Materia Grasa: 50% Maduración: 2 meses Aspereza: Media Vino: Chateau Clarke (D.O. Listrac) País de origen: Francia Región: Isla…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 4 meses Aspereza: Suave a media Vino: Chardonnay, Merlot o un Zinfandel tinto País de origen:…
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