La palabra Kefir, que significa bendicion en turco, es leche fermentada artificialmente por la accion de los «granos de kefir», formados por distintas levaduras y bacilos: Bulgaris, Sacharomices Kephir y…
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Tres raciones diarias de productos lácteos proporcionan el calcio que la mayoría de la gente necesita. Aquellos que de niños consumen en abundancia productos lácteos como leche o queso tienen…
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