Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: De 10 a 12 días Aspereza: Suave Vino: Gaillac blanc «Les greiiles» o Château de Caïx Cahors Cygarelle…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, sin corteza, envuelto en hojas de castaño Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Pinot Noir, Gaillac o Bergerac seco…
Leer más »
