Leche: Vaca Tipo: Blando, corteza blanda blanca y con moho Materia Grasa: Entre 28% y 40% Maduración: Entre 2 y 3 semanas Aspereza: Suave y afrutado Vino: Touraine País de…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida natural Denominación de Origen: Desde el 2003 y 2006 EU Materia Grasa: 45% Maduración: entre 2 semanas y 2 meses Aspereza: Suave a…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Queso fresco envuelto en una hoja de castaño Materia Grasa: 45% Maduración: 10 días Aspereza: Suave Vino: Sauvignon, Chardonnay o Burdeos País de origen: Francia Región: País…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, sin corteza, envuelto en hojas de castaño Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Fuerte Vino: Pinot Noir, Gaillac o Bergerac seco…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda y blanca, corteza con salvia Materia Grasa: 45% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Sancerre País de origen: Francia Región: Centro-Valle de Loira Notas: También…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 o 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Fleurie tinto, Champán Rosado o Café. País de origen: Francia Región:…
Leer más »
