Leche: Vaca Tipo: Semi-duro, prensado Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 8 y 14 semanas Aspereza: Media Vino: Rioja País de origen: Dinamarca Región: Norte Notas: A principios de la década…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza florecida Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Sidra artesana o Cava Anna de Codorníu Brut…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 90 días en cuevas Aspereza: Fuerte Vino: Artadi Pagos Viejos (D.O. Rioja) o Alión Magnum (D.O. Ribera…
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