Envase aséptico de leche a mediados de los años 40, se desarrolló un tipo de envase de cartón para le leche cuya idea basica era: -Formación de envases y su llenado simultáneo…
Leer más »
Los quesos de pasta dura se caracterizan por un prolongado tiempo de estacionamiento durante el cual se logran los caracteres organolépticos que lo definen. El capital inmovilizado, aumenta los costos…
Leer más »
