Leche: Vaca Tipo: Blando, corteza encerada Materia Grasa: 48% Maduración: Mínimo 3 meses Aspereza: Suave a media Vino: Chinon o Tarrango País de origen: Irlanda Región: Schull (Condado de Cork)…
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Leche: Vaca Tipo: Blando, lavado con salmuera Materia Grasa: 48% Maduración: Entre 3 y 12 semanas Aspereza: Suave a media Vino: Borgoña tinto, Pinot tinto o Marques de Cáceres País…
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