Leche: Vaca, oveja, cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 56% Maduración: 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Gavi di Gavi Bric Sassi País de origen: Italia Región: Piamonte…
Leer más »
Leche: Oveja, vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 54% Maduración: Unas 7 semanas Aspereza: Suave Vino: Roberto Voerzio Priavino (D.O. Dolcetto d’Alba) País de origen: Italia Región: Piamonte…
Leer más »
Leche: Vaca, oveja, cabra Tipo: Pasta blanda, azul, corteza enmohecida Materia Grasa: 50% Maduración: 2 meses Aspereza: Media Vino: Barolo, Barbaresco o Oporto País de origen: Italia Región: Piamonte Notas:…
Leer más »
Leche: Oveja, Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza lavada, con algo de moho Materia Grasa: 54% Maduración: Fresco (hasta un mes) Aspereza: Media Vino: Sangiacomo (Pinot Gris), D» Arenberg 2006 Viognier/Marsanne…
Leer más »
