Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza natural con moho Materia Grasa: 20%-40% Maduración: Entre 1 y 3 meses y medio Aspereza: Fuerte Vino: Cahors tinto País de origen: Francia Región:…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 8 semenas Aspereza: Fuerte Vino: Beaujolais o Calvados País de origen: Francia Región: Languedoc-Rosellón-Mediodía-Pirineos Notas: El…
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