Leche: Vaca Tipo: Semi-duro a duro, cocido y prensado, corteza natural Materia Grasa: Entre 30% y 40% Maduración: Entre 3 meses y 2 años Aspereza: Muy fuerte Vino: Cerveza País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta se semi.dura a dura, cocido y prensado, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: De 6 a 36 meses Aspereza: De media a fuerte (según la maduración)…
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