Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza encerada Materia Grasa: 45-48% Maduración: 12 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Coopers (Cerveza Australiana) o Domaine Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru (D.O….
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Leche: Vaca Tipo: Pasta se semi.dura a dura, cocido y prensado, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: De 6 a 36 meses Aspereza: De media a fuerte (según la maduración)…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, prensado, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: No definido Aspereza: Fuerte Vino: Torre Muga (Rioja) o Château Pichon-Longueville…
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