Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza encerada Materia Grasa: 45-48% Maduración: 12 meses Aspereza: Media a fuerte Vino: Coopers (Cerveza Australiana) o Domaine Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru (D.O….
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, cocido y prensado, corteza natural cepillada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 meses el joven a más de 1 año el extra madurado Aspereza: Fuerte…
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Gouda y edam son ejemplos de variedades populares de queso semiduro. Otras son Jarlsberg, HerrgÃ¥rdsost y Tilsiter. Lo que todos tienen en común es que todos se salan en un…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, cocido, prensado, corteza natural Materia Grasa: 48% Maduración: Entre 1 mes y 2 años Aspereza: Suave a media Vino:…
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