Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza natural florecida Materia Grasa: 40% – 42% Maduración: Entre 15 días y 5 semanas Aspereza: Suave Vino: Petit Grealó, Riesling o Cava Catalán País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: 55% Maduración: De 2 a 4 meses Aspereza: Suave Vino: Parés Baltà Blanc de Pacs o Marqués de Alella País…
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