Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, azul, sin corteza Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 6 meses Aspereza: Suave a media Vino: Banyuls Rimage Cornet o Chardonnay País de origen: Estados…
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Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, corteza natural aceitada Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 8 meses Aspereza: Fuerte Vino: Vega Sicilia Reserva Especial (D.O. Ribera del Duero) o Real de Asúa…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza con revestimiento encerado Materia Grasa: Entre 45/60% Maduración: No definido Aspereza: Media Vino: Quinta de Cidrô Chardonnay Branco 2009 País de origen: Portugal…
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