Leche: Vaca, oveja Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 57% Maduración: Unas 2 semanas Aspereza: Suave Vino: Barolo, Barbaresco, Dolcetta d’Alba o Au Bon Climat Pinot Gris País de…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Pasta blanda, fresco Materia Grasa: 45% Maduración: 3 hasta 20 días Aspereza: Suave a media Vino: Vouvray sec, Amarone della Valpolicella o Merlot País de…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, fresco, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Máximo 20 días Aspereza: Suave Vino: Zinfandel, Prosecco o Bianco di Custoza País de origen: Italia Región: Piamonte…
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Leche: Oveja, Vaca Tipo: Pasta blanda, fresco Materia Grasa: 45% Maduración: 3 hasta 20 días Aspereza: Suave a media Vino: Burgundy Pouilly-Fumé o Cabernet Sauvignon blaned País de origen: Italia…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Denominación de Origen: desde 1979 y 1996 UE Tipo: Pasta blanda, fresco Materia Grasa: 45% Maduración: 3 hasta 20 días Aspereza: Suave a media Vino: Prosecco…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Pasta blanda, fresco envuelto en hojas de col Materia Grasa: 45% Maduración: 20 hasta 30 días Aspereza: Suave a media Vino: Southern French Chardonnay (Pays…
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Leche: Cabra, Oveja, Vaca Tipo: Pasta blanda, fresco envuelto en hojas de castaño Materia Grasa: 45% Maduración: 20 hasta 30 días Aspereza: Suave a media Vino: Periquita blend, Syrah o…
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Leche: Vaca, Oveja Tipo: Pasta blanda, envuelto en hojas de cerezo Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 4 semanas Aspereza: Suave a media Vino: Herzog Late Harvest, Burdeos o…
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Leche: Vaca, oveja o cabra Tipo: Fresco, de corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 6-7 días Aspereza: Suave Vino: Alabarda Barbera d’Alba o Dolcetto d’Alba País de origen: Italia Región:…
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Leche: Oveja, Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza con flora roja Materia Grasa: 50% Maduración: Fresco: 7-10 días, madurado 30-50 días Aspereza: Suave Vino: Prosecco o Bianco di Custoza País de…
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