Leche: Oveja y vaca Denominación de Origen: Desde 2007 UE Tipo: Pasta semi dura, corteza natural grabada Materia Grasa: 38% Maduración: Unos 3 meses Aspereza: Media Vino: La Pievuccia –…
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Leche: Oveja, vaca Tipo: Fresco, sin corteza Materia Grasa: 45%-50% Maduración: Pocos días Aspereza: Media a fuerte Vino: Blaufrankisch (frankovka modrá) o St. Laurent (Svaty Vavrinecký) País de origen: Eslovaquia…
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Leche: Oveja, Vaca Tipo: Semi duro, pasta hilada, sin corteza Materia Grasa: 50% Maduración: No aplicable Aspereza: Suave Vino: Blaufrankisch (tinto), veltlínske zelené (blanco) o Tokajský Furmint (Tokai) País de…
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