Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, corteza natural amarillo claro Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 8 semanas Aspereza: Suave y afrutado Vino: Viognier…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: desde 1996 UE Tipo: Pasta semi-dura, azul, corteza natural cepillada Materia Grasa: Entre 48% y 55% Maduración: Entre 3 y 18 meses Aspereza: Fuerte Vino:…
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