Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 12 meses Aspereza: Medio y afrutado Vino: Prosecco, Cava Catalán o Champagne País de origen:…
Leer más »
Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural áspera y dura Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 6 y 10 meses Aspereza: Fuerte, sabor alcohólico y salado. Vino: Vinos tintos suaves afrutados…
Leer más »
Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: 6 meses (3 en mosto) Aspereza: Suave Vino: Gewurztraminer, Valpolicella o Prosecco País de origen: Italia Región:…
Leer más »
