No son como los Chimbotes, pero quedan muy bien
Ingredientes
500 grdulce de leche
2 cdasglucosa
100 grcrema o nata fresca
Esencia de vainilla
Bicarbonato de soda +
Pasos
Colocar a fuego fuerte el dulce de leche, la glucosa, la crema o nata, la esencia de vainilla y bicarbonato.
+
Revolver frecuentemente con cuchara de madera hasta lograr el punto bolita blanda (este punto se comprueba colocando un poco de almíbar en un recipiente con agua fría y forme una pelota blanda y moldeable). Retirar del fuego y vaciar sobre mármol untado en aceite y dejar enfriar.