Sinceramente es una torta exquisita!!, se puede utilizar para hacerla bien decorada como para fiestas de casamiento, aniversarios, comuniones, bautismos, cumpleaños, y fiestas tradicionales de nuestro país que al tener dulce de leche la hace muy autóctona.
Ingredientes
300 gDulce de leche
100 gcrema de leche
50 gmanteca derretida
1/2 tazaazúcar
2 tazasharina leudante
gotas de esencia de vainilla
1/2cdta. de bicarbonato de sodio
3huevos
cubretorta de chocolate (ver mi recetario)
optativo 1/2 taza de nueces picadas +
Pasos
Mezclar en un bol 200 g de dulce de leche, la crema, el azúcar, la manteca, la esencia de vainilla, los huevos ( este procedimiento lo podés hacer en licuadora, procesadora o a mano).
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Tamizar en un bol la harina con el bicarbonato y agregarle la mezcla anterior,( si le ponés nueces agregarlas en éste momento) incorporando muy bien.
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Enamantecar y enharinar un molde , e incorporar 3/4 de la mezcla, sobre ésta distribuir los 100 g de dulce de leche reservados(para que quede marmolado no esparcirlo, sino acomodar por cucharadas) ,
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Cubrir con el resto de la preparación, llevar a horno moderado alrededor de 50 minutos, o hasta que al introducir un palillo salga seco (no confundir con el dulce de leche del interior. Retirar, dejar enfriar y banñar con el cubretortas.