Ingredientes
90 gmanteca blanda
180 gazúcar
2huevos
1yema
1banana madura
3 cdas.dulce de leche
250 gharina leudante
C/nleche
glasé, banana y dulce de leche para decorar +
Pasos
Mezclar la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. Agregar el dulce de leche y la banana pisada. Mezclar.
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Agregar uno a uno los huevos, y la yema mezclando bien después de cada adición.
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Incorporar la harina tamizada, ir mezclando. Si es necesario ir agregándo un poco de leche por cucharadas. Tiene que quedar una pasta cremosa.
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Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado. Llevar a horno moderado (180ª), alrededor 35 minutos.
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Desmoldar sobre una rejilla dejar enfriar. Luego untárlo con el glasé y adornar con el dulce de leche y las bananas en rodajas.