México.- «Le están vendiendo plástico a sus clientes» asegura un usuario de Youtube al compartir un video en el que intenta derretir queso amarillo comprado en una supermercado. El video ha generado gran polémica y hasta el momento ya ha generado 700 mil vistas.
En la descripción del video, subido por José Raul Reyes menciona:
«Unos consumidores denunciaron la venta de queso amarillo elaborado con ingredientes no aptos para el consumo en la cadena de tiendas Aurrerá. Al someterlo al fuego directo no se derrite sino que se quema, como si se tratara de plástico.»
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Esta no es la primera vez que se realiza un experimento de este tipo, la marca estadounidense Kraft estuvo involucrada en una hecho similar, cuando personas subieron un video donde se «demostraba» que su queso amarillo no se derretía. «Y nos preguntamos por qué el cáncer está a la alza», afirmaban en los videos.
Como respuesta, un representante de la compañía comentó que el queso amarillo está hecho de emulgentes como los que se usan para fabricar el chocolate, los cuales mantienen las proteínas y la grasa tan juntas que nunca se separan a altas temperaturas, como al fuego directo.
Para lograr derretirse, se necesita temperatura más baja y por un tiempo más prolongado.