Ingredientes:
200 gr manteca
250 gr azúcar
3 huevos
100 cc leche
400 gr harina
150 gr coco rallado
2 cdtas polvo de hornear
esencia de vainilla
Preparación:
Batir la manteca con el azúcar y agregar de a uno los huevos, la leche y la esencia de vainilla.
En un bol mezclar los ingredientes secos e incorporar a la preparación anterior.
Cubrir el fondo de una budinera y agregar el dulce de leche en el centro.
Cubrir con el resto de la masa y espolvoreamos con azúcar. Cocinar en el horno a 180 °c durante 40 minutos.