Ingredientes:
5 Huevos
50 gramos de azúcar
50 gramos de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de miel
Dulce de leche repostero
Preparación:
Batir los huevos, agregar los 50 gramos de azúcar y seguir batiendo, agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo luego incorporar la harina tamizada de a poco revolviendo suavemente y por último la miel.
Enmantecar una placa de aproximadamente 30×50 poner papel manteca, enmantecar otra vez y enharinar. Volcar la preparación y Cocinar en horno precalentado a 200 ºC por aproximadamente 5 minutos.
Dejar enfriar.
Rellenar untando el pionono con una capa de dulce de leche repostero y enrollar poco a poco.
Consejo: Se puede bañar el pionono relleno con una cobertura de chocolate.