Ingredientes para preparar una Torta de nueces y de dulce de leche para cuatro personas
125 gramos de manteca
200 gramos de azúcar
2 huevos
400 gramos de harina 0000
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
200 gramos de nueces peladas
400 ml de leche
Esencia de vainilla
150 gramos de dulce de leche
Modo de preparación de una Torta de nueces y de dulce de leche para cuatro personas
El primer paso es tamizar la harina con el polvo de hornear y con el bicarbonato y reservar hasta el momento de usar.
El segundo paso es procesar las nueces y también reservarlas en un recipiente. Por otro lado, en otro recipiente colocar la manteca pomada con el azúcar y batir bien hasta que los granos de azúcar se hayan disuelto. Después agregar de a uno de los huevos, la esencia de vainilla, la mitad de la leche, y seguir batiendo.
El tercer paso es agregar la harina tamizada de a poco, el resto de la leche y mezclar bien todos los ingredientes. Luego agregar las nueces procesadas.
El cuarto paso es rellenar con esta mezcla un molde previamente enmantecado y enharinado, y luego llevar al horno durante unos 50 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Para decorar la torta colocar por encima dulce de leche y unas nueces procesadas.