Es la masa de cualquier tarta, rellena con dulce de leche repostero y chocolate cobertura. Es una tarta sencilla de preparar y lleva pocos minutos de horneado. Espero que les guste.
Ingredientes
Para la masa
250 grHarina (mitad leudante y mitad común)
100 grazúcar
1huevo
100 grmanteca
leche (cantidad necesaria)
Para el relleno
500 grDulce de leche repostero
Chocolate repostero ( yo uso Chocolate cobertura marca Ãguila) puede ser blanco o negro, lo que prefieras +
Pasos
Derretir la manteca y mezclarla con la harina, el azúcar y el huevo. conseguir una masa uniforme y no pegajosa para los dedos, por eso si hace falta colocarle un poco mas de harina.
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Forrar el molde con la masa (no hace falta de enmantecarlo , ya que la masa contiene mucha materia grasa, pero si quieres desmontarlo , enmanteca y enharina el molde).
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Llevar al horno hasta que esté cocida la masa. Dejar enfriar. A la masa ya cocida, colocarle el dulce de leche repostero esparciendolo bien con una espátula.
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El chocolate repostero que yo uso se derrite a baño maria o bien, sacarlo de la bolsita y derretirlo en el microondas. Una vez derretido el chocolate, repartirlo por encima del dulce de leche.
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Llevar a la heladera hasta el momento de servir.