Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, azul, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Châteauneuf-du-Pape, Sauternes o Tawny Port País de origen: Francia…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, corteza natural enmohecida con ácaros Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 5 meses Aspereza: Media Vino: David Pélissier – Boudes 2006 (Côtes d’Auvergne) País…
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