Leche: Cabra Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: De4 a 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Artadi La Poza Ballesteros (D.O. Rioja) País de origen: Francia Región:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, azul, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: Entre 3 y 6 meses Aspereza: Fuerte Vino: Châteauneuf-du-Pape, Sauternes o Tawny Port País de origen: Francia…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi blanda, azul, prensada no cocida, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: 4-5 meses Aspereza: Fuerte Vino: Château de Rolland Sauternes (D.O. Sauternes) País de…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, azul, corteza florecida cubierta con carbón Materia Grasa: 50% Maduración: Más de 6 semanas Aspereza: Media Vino: Chignin Bergeron Grand Orgue (D.O. Vins de Savoie)…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural con moho Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 45 días Aspereza: Fuerte Vino: Crépy País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas: El pueblo original…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, azul, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: De 3 semanas a 3 meses Aspereza: Muy fuerte Vino: Beaujolais, Condrieu o Cahors País de origen:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta Blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 2 meses Aspereza: Fuerte Vino: Crépy País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas: Queso azul hecho con leche de…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta semi blanda, Azul, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 3 meses Aspereza: Fuerte Vino: Jurançon Moelleux, Moscatel, Rivesalt o Oporto País de origen:…
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