Leche: Cabra Denominación de Origen: desde 2001 la AOC y 2005 UE Tipo: Semi blando, corteza lavada Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 3 y 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Vino…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta Blanda, corteza natural Materia Grasa: 45% Maduración: 2 meses Aspereza: Fuerte Vino: Crépy País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas: Queso azul hecho con leche de…
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