Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida cubierta de ceniza Materia Grasa: 45% Maduración: De 2 a 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Domaine Vacheron (D.O. Loira) País de origen: Francia…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: De 3 a 4 meses Aspereza: Fuerte Vino: Les Jardins de Babylone blanc (D.O. Jurançon) País de origen:…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta dura, prensado, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: 3 meses Aspereza: Media Vino: Cahors, Irouléguy o Jurançon País de origen: Francia Región: Languedoc-Rosellón-Mediodía-Pirineos Notas: El…
Leer más »
Leche: Oveja Tipo: Pasta blanda, corteza de moho natural Materia Grasa: 45% Maduración: 1 mes Aspereza: Suave Vino: Coteaux de Lyonnais o Beaujolais País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes Notas:…
Leer más »
