Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural aterciopelada color marfil Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo de 7 a 10 días Aspereza: Suave Vino: Mâconnais, Beaujolais o Alsacia País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza florecida Materia Grasa: 50% Maduración: De 14 días a 1 mes Aspereza: Suave a Media Vino: Vincent Lamoureux (D.O. Rosé-des-Riceys (Champagne)) País de origen:…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 21 días, óptima de 25 a 40 días Aspereza: Suave Vino: Bouchard Aîné et Fils Mâcon Macon…
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