Leche: Vaca Tipo: Pasta escurridiza, corteza de moho natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 3 semanas Aspereza: Suave Vino: Coteaux du Lyonnais País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes…
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Leche: Cabra, Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza de moho natural Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 2 y 4 semanas Aspereza: Suave Vino: Beaujolais, Mâcon País de origen: Francia Región: Auvernia-Ródano-Alpes…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza natural enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: Mínimo 21 días, óptima de 25 a 40 días Aspereza: Suave Vino: Bouchard Aîné et Fils Mâcon Macon…
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