Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza natural frotada con aceite de oliva y cenizas Materia Grasa: 45% Maduración: De 3 a 9 meses Aspereza: Fuerte Vino: Cannonau Di Sardegna Riserva…
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Leche: Cabra, vaca, oveja Tipo: Pasta semi dura, corteza natural Materia Grasa: No definido Maduración: Fresco 5-15 días, curado: 50-60 días Aspereza: Suave Vino: Primitivo Salento o Chianti Riserva País…
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Leche: Cabra Tipo: Pasta dura, corteza con aceite de oliva y pimentón rojo Materia Grasa: No definido Maduración: De 8 a 12 meses Aspereza: Fuerte y picante Vino: Tenuda del…
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