La combinación de alimentos depende de armonías y contrastes, ya sea en su aspecto, textura, temperatura, sabor o aroma, todo ello sujeto a los gustos personales. EL PAN Desde tiempos inmemoriales se consideran aliados naturales, junto con el vino. Existe toda clase de pan hoy. Los panes artesanos cocinados al fuego de leña y los panes… Leer más »
