Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: No definido Maduración: 3-5 semanas Aspereza: Suave Vino: Champagne Cattier Clos du Moulin País de origen: Gran Bretaña Región: Cornualles Notas:…
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Leche: Vaca Tipo: Duro, prensado, envuelto en ortigas Materia Grasa: 57% Maduración: Entre 6 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Marques de Cáceres o Borgoña tinto País de origen: Gran…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: Entre 45% y 50% Maduración: Mínimo 4 semanas Aspereza: Suave a media Vino: Marcel Lapierre Morgon (D.O. Beaujolais) País de origen:…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza natural con moho Materia Grasa: No definido Maduración: Entre 6 y 8 semanas Aspereza: Suave Vino: Sauternes, Pinot Noir, Borgoña o Shiraz País…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta semi dura, corteza natural rústica y rugosa Materia Grasa: Entre 45% y 48% Maduración: Unas 4 semanas Aspereza: Suave a media Vino: Sauternes, Pinot tinto, Borgoña…
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Leche: Vaca Tipo: Pasta azul, veteado, corteza rugosa Materia Grasa: 45% Maduración: 12 semanas Aspereza: Media Vino: Sauternes o Bordeaux País de origen: Gran Bretaña Región: Cornualles Notas: Diseñado para…
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