Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, prensado, corteza natural Materia Grasa: 50% Maduración: Entre 6 y 9 meses Aspereza: Media Vino: Merlot, Pinot Noir (Borgoña) o Sauvignon Blanco País de origen:…
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Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1996 UE Tipo: Pasta dura, prensado, corteza natural Materia Grasa: 48% (estimado por la propia quesería) Maduración: Entre 11 y 18 meses Aspereza: Media…
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